У меня есть 2 кг морепродуктов-мидии, гребешки, креветки, кальмары Что с ними сделать?

Answer 1

Кальмары опустить в кипяток на пару минут, нарезать соломкой, быстро слегка обжарить с луком на сливочном масле или вместо обжарки залить маринадом.
Мидии и гребешки только мариновать, тепловая обработка лишает всего ценного.
Креветки в пищу лучше не употреблять, их для длительного хранения замораживают ниже -18, что обезвоживает-теряется вкус, и для дальних транспортировок глазируют с концентрированными консервантами.