Вот и кукурузный сезон пришел) Что вы готовите с/из молодой кукурузы?

Answer 1

На прошлой неделе ехали из деревни мимо кукурузного поля, нарвали себе молодых початков два десятка) Молочная кукуруза, еще мягкая, белая. Не такая большая и зрелая, как выше на снимках
Можно так, свежую есть, молочную
Дома - очистила от листьев, обваляла в муке с солью и пожарила. Обгрызть, а кочерыжку выбросить
В листьях молодой кукурузы можно что-нибудь запекать в духовке
Можно початки порезать и заморозить, зимой - на супы, овощные рагу
Сейчас дачные огурцы консервируем, делаем ассорти - молочную кукурузу тоже закладываем, пополам е режем, чтобы влезла
А зрелую желтую - варить и с солью есть