Можно ли нарезать капусту с морковь мелко, потом обсыпать солью и сахаром и положить уксус несколько ложек без воды?

Question

Чтоб замариновать капусту быстро- или так не делают?

Answer 1

Нашинкуй капусту. Перетри с солью. Добавь тертую морковь. На 1 кг капусты 1 ст. л. соли. Для быстроты маринования добавь 0, 5 ст. л. сахара и 0. 5 ст. л. уксуса.

Answer 2

Да, можно нарезать капусту и морковь мелко, обсыпать их солью и сахаром, и добавить несколько ложек уксуса без воды для быстрого замаринования капусты. Вот примерный процесс приготовления маринованной капусты:
 
1. Нарежьте капусту и морковь мелкими ломтиками или на тонкие ломтики.
2. Положите чеснок, горошины перца и лаврушку на дно банки.
3. Уложите нарезанную капусту и морковь в банку и утрамбуйте их.
4. Посыпьте солью и сахаром сверху.
5. Добавьте несколько ложек уксуса без воды.
6. Закройте банку и оставьте капусту на маринование на несколько часов или на ночь.
 
Таким образом, вы можете быстро замариновать капусту, следуя этому процессу.