Растворимый кофе - настоящий?

Question

Если ли в таком кофе хоть что-то от настоящего кофе вобще, пьете ли вы его, или предпочитаете настоящий?

Answer 1

сублимированный кофе. Считается, что эта технология помогает сохранить вкус и аромат напитка, приближая его к сваренному кофе.
 
Обжаренные кофейные зерна очень мелко перемалывают, а потом варят примерно три часа. Пар при этом отводится, и вместе с ним уходят эфирные масла из зерен. Проваренную массу замораживают — очень быстро и до низкой температуры, а затем вымораживают в вакуме. Почти лишенный влаги остаток разбивают, в результате чего получаются гранулы в виде пирамидок . Затем эти гранулы пропитывают эфирными маслами, которые остались после вываривания. Если этого недостаточно, производитель может добавить сответствующие ароматизаторы.

Answer 2

Есть, конечно же! Так как растворимый кофе делают из настоящего. Иное дело, что в процессе изготовления готовый порошок теряет не только сам кофеин, но ещё и аромат и вкус кофе и поэтому приходится догоняться ароматизаторами и прочими сторонними добавками.