Как приготовить качественный рыбный пирог в домашних условиях

Question

И без костей без костей без костей!

Answer 1

У нас очень прижился заливной (наливной) пирог с горбушей и картошкой. В начинку, между рыбой и картофелем, добавляю кусочки сливочного масла. Можно использовать как филе горбуши, так и хорошие консервы. Так же, в начинку можно добавить мелко нарезанный лук, рубленую зелень.
 Для теста - кефир, мука, яйца, разрыхлитель, соль, немного сахара (для баланса) .