Все о еде
Войти
Регистрация
В сентябре можно уже квасить капусту в банках ?
Некоторые люди говорят , что нужно дождаться первыз морозов
Капуста растёт на своём участке , своя, не магазинная .
7 месяцев
назад
от
Кэт
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
На Руси заготавливать капусту наши предки начинали с 27 сентября (Воздвиженья) до 8 октября (Сергия Радонежского) . При первых морозах она сворачивается еще круче и становится боле твердой.
Выбирайте благоприятные дни в 2023 году для засолки, квашения капусты по Лунному календарю:
в сентябре — с 16 по 28 (23, 24) ;
в октябре 2023 года можно солить капусту с 15 по 27, самые благоприятные дни — 20, 21, 26 после 13:03 по Московскому времени, 27 число;
7 месяцев
назад
от
Нина Пономарева
▲
▼
0
голосов
Квасить можно в любое время и любые сорта. Вопрос в том, как будет идти процесс ферментации (сквашивания) и какой результат ждете. Можно даже китайскую капусту квасить. В Коре её называют кимчи
7 месяцев
назад
от
не твоя
Связанные вопросы
2
ответов
Что за гриб и как его обрабатывать/готовить?
7 годов
назад
от
Злой Гений
3
ответов
напишите, пожалуйста, рецепт "аджики" из кабачков или др соуса из кабачков к мясу
7 годов
назад
от
КсюшанЯ
1
ответ
Что такое буженина? И Бушлат? Это одно и тоже?
5 годов
назад
от
инна назарова