Мясо медведя вкусное?

Answer 1

Свеже сильно воняет, как и проче дикое. Но много гемоглобина, поешь медвежьих котлеток, сам как медведь бегаешь.
Опасность: можно заразиться бруцеллёзом или, того хуже, трихинеллёзом. это нематоды (мелкие червячки) будут в тебе и в крови, и в мышцах. Чтоб они погибли, мясо надо сильно проваривать или прожаривать. В С*ске мужик навялил медвежатины и кликнул клич: Ваше пиво - моя медвежатина. Заразилось больше 80 человек, лекарство закупали заграницей, сожрали городской бюджет.
А жёсткое - или медведь старый, или повар хреновый.

Answer 2

Не пробовала и не буду. Вобще дичь не рекомендую, легко заразиться какой-нибудь дрянью. На днях смотрела сюжет, сын охотника, 14 лет, умер. Диагноз не помню, ели медвежье мясо с отцом, цепанули заразу. Отец выжил, мальчик - нет.