Из какого материала лучше сковорода ВОК?

1 год назад от Руслан Расулов

1 ответ



0 голосов
Не имет значения. В разные времена и в разных странах Востока карахи (вок, куали) делали из тех металлов, которые доступны - сталь, медь. Ну да, чугун тоже. Признано, что углеродистая сталь лучше. Чугун капризен. Сегодня выпускают и с антипригарным покрытием. Неважно, повторюсь - важно понимать суть процесса приготовления и использования такой посуды, тогда такие вопросы отпадут
1 год назад от ромашка

Связанные вопросы

1 ответ
У вас есть предположения по поводу этого "блюда" - что это?
7 лет назад от Миледи Бурковская
1 ответ
Чем тефтели отличаются от котлет, кроме формы?
2 года назад от Соседка
1 ответ
Каким образом происходит умерщвление рыбы в производстве перед разделкой: током или её сразу разделывают?
9 лет назад от ephedrini