Как сделать шашлык

Answer 1

Чтобы приготовить вкусный шашлык, вам понадобятся следующие ингредиенты и инструкции:
 
Ингредиенты:
 
Мясо (говядина, баранина, свинина, курица или другое по вашему выбору) — порежьте его кусками, примерно 2-3 см в диаметре.
Лук — нарежьте его кольцами.
Маринад (по вашему выбору) : можно использовать масло, лимонный сок, уксус, специи, соль, перец, чеснок и другие приправы. Пропорции могут варьироваться в зависимости от вашего вкуса.
Шампуры или деревянные шпажки (если используете деревянные, предварительно замочите их в воде, чтобы избежать их обугливания) .
Угли или газовый гриль.
Кремень или спички для зажигания углей.
Решетка для гриля.
Инструкции:
 
Подготовьте мясо: Почистите мясо от жира и пленок, нарежьте его на куски одинакового размера. Это поможет равномерно проготовить шашлык.
 
Приготовьте маринад: Смешайте ингредиенты маринада в миске. Можно использовать оливковое масло, соль, перец, специи (например, паприку, кумин, тмин) , нарезанный чеснок, лимонный сок и т. д. Добавьте мясо в маринад и хорошо перемешайте, чтобы мясо покрылось маринадом. Оставьте мясо в маринаде как минимум на 30 минут (лучше всего на несколько часов или даже на ночь) в холодильнике.
 
Нанизывание мяса: Перед готовкой выньте мясо из маринада и нанизывайте его на шампуры или шпажки чередуя с кусками лука. Это придаст шашлыку дополнительный аромат.
 
Разжигание углей: Если вы используете угли, разожгите их до образования серой корки. Затем разложите их равномерно на дне гриля.
 
Готовьте шашлык: Установите решетку для гриля над углями и начните готовить шашлык. Поворачивайте его периодически, чтобы он равномерно проготовился. Время готовки зависит от типа мяса и вашего предпочтения по степени прожарки. Обычно шашлык готовится 20-30 минут.
 
Подача: Подавайте готовый шашлык горячим, обычно с гарниром из овощей, зелени, салатом и соусом по вашему выбору.
 
Наслаждайтесь вашим вкусным шашлыком!

Answer 2

Нарезать мяса, нанизать на шампур, поставить на мангал и следить, чтобы не сгорело, поливая Ароматным уксусом:
Уксус 5% - 200 мл (1 стакан)
Чеснок – 5 зубчиков
Лук репчатый – 50 гр. (1\2 небольшой луковицы)
Морковь – 30 гр. (небольшая пластинка)
Перец острый свежий – 1-3 стручка
Укроп свежий – 2 веточки
Цедра половины лимона