Как маринуют кабачки\баклажаны в виде салатов? Есть действительно вкусные рецепты, чтобы салатик и к пиву был и так?

Answer 1

много лет делаю салат баклажаны, томаты, сладкий перец, репч. лук. В равном кол-ве. (обычно по 2 кг) Заливка. 1 стакан сах, 1 стакан яблочного уксуса, 1 ч. л. соли и стакан раст. масла (но хватит и трети) Закипела заливка, туда смешанные овощи частями, закипело , прокипятили 2 мин и в банку. К пиву? Дело вкуса.