Лучший квас по вашему мнению

Answer 1

Домашний квас. На сухарях из бородинского хлеба, поджаренного в духовке. И на закваске, не на дрожжах. Закваска делается просто - в первый раз кладешь настоящие дрожжи, а потом этим квасом поишь . того, хто тебе не особо симпатичен, или кого-то похмеляешь. Осадок + 700-850 мл. сливаешь в банку и хранишь пару дней в холодильнике (не в морозилке) . Потом - за 5-6 часов до заквашенья новой порции достаешь закваску из холодильника, чтоб дрожжи ожили.