От чего могло взорваться масло?

Question

Решил пожарить котлеты, налил масло в сковороду, начал ждать пока разогрется. Минуты через 2 масло сильно брызнуло, аж крышка подпрыгнула. Решил открыть крышку и положить котлеты, сразу после этого произошёл очень сильный хлопок, поднялся небольшой огонь, и очень много масла брызнуло прям в меня, в итоге ожог двух рук

Answer 1

с крышки капля капнула
ожог надо смыть водой из крана и намылить пеной хозяйственного мыла сразу \\ а потом чищеную мытую картошку натереть на пакетик и положить её тонким слоем в морозилку на несколько минут - прикладывать остуженую можно несколько раз