Почему суп кислый?

Question

живу в общаге в другом городе мама передает супы в пластиковой банке, почему он становиться кислым?

Answer 1

Суп может становиться кислым по нескольким причинам:
 
1. Продолжительное хранение: Если суп хранится в пластиковой банке в течение длительного времени, то в нем могут размножаться бактерии, которые приводят к процессу брожения и окисления кислорода. Это может привести к появлению кислого вкуса.
 
2. Неправильные условия хранения: Если суп не был правильно закрыт или не был хорошо охлажден после приготовления, это может способствовать размножению бактерий и других микрорганизмов, которые могут привести к кислому вкусу.
 
3. Качество ингредиентов: Если в суп были добавлены кислые продукты, такие как лимонный сок, уксус или томатная паста, то они могут придать кислотность всему супу.
 
Важно следить за правильными условиями хранения и качеством ингредиентов, чтобы избежать кислого вкуса в супе. Если суп становится кислым, рекомендуется выбросить его, чтобы избежать риска возможных пищевых отравлений или неприятных последствий для здоровья.