Как делается настоящий твердый сыр? Без творога.

1 год назад от Echo

1 ответ



0 голосов
из молока+сычужные ферменты (для каждого сорта свои) + выдержка, порой от нескольких месяцев до нескольких лет, в опред камерах при опред. температуре
на 1 кг сыра идет боле 10л натур. молока
1 год назад от violet

Связанные вопросы

1 ответ
Наблюдала такую картину в супермаркете:
10 лет назад от `energetic©
1 ответ
Как разводить сухое молоко? а то коробку выбросили и не знаю
11 лет назад от Айрис Хелен
1 ответ
Чипсы BOMBBAR цельнозерновые - в них углеводы сложные или простые?
3 месяца назад от Вероника Т