Все о еде
Войти
Регистрация
Чипсы BOMBBAR цельнозерновые - в них углеводы сложные или простые?
4 месяца
назад
от
Вероника Т
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Даже те чипсы, которые изготавливаются из цельных кусочков картофеля, не представляют ценности для здоровья, поскольку в процессе жарки уничтожаются все их витамины и минералы.
Наибольшую опасность в чипсах представляют добавки, которые могут негативно отразиться на организме:
Акриламид – токсичное соединение, обладающе канцерогенными свойствами. Оно образуется в процессе жарки продукта и плохо влияет на почки, глаза, печень, ЦНС.
Глицидамид — метаболит акриламида, провоцирующий развитие раковых заболеваний.
Акролеин – альдегид акриловой кислоты, образующийся при разложении жиров в процессе жарения. Отвечая, вредны ли чипсы, нужно отметить, что это вещество обладает высокой токсичностью и раздражает внутренние органы.
Помимо добавок, в продукте содержится большое количество соли, которая нарушает метаболизм и приводит к задержке жидкости. Хлористый натрий негативно влияет на сердечно-сосудистую систему, препятствует полноценному росту костей и является провокатором повышения артериального давления.
Количество трансжиров в картофельных чипсах составляет от 30 до 60 %. Эти компоненты закуски ухудшают иммунитет, увеличивают риски развития диабета, снижают уровень тестостерона у мужчин. Чтобы понять, насколько вредны чипсы, стоит упомянуть, что, согласно исследованиям, регулярное потребление трансжиров на 40 % повышает вероятность появления рака молочных желез и увеличивает смертность от инфаркта и ишемической болезни сердца.
Кроме того, чипсы имеют высокую калорийность, составляющую в среднем 500–700 Ккал на 100 г продукта. Это своеобразный рекорд среди всех популярных закусок. Известный «пивной животик» у мужчин часто формируется не только из-за употребления пива, а и благодаря картофельным чипсам, которые приводят к появлению излишнего веса.
Установлено, что организм может усвоить только 1 (одну! ) чипсину, а остальные из пакета откладываются в виде песка, потом камней в почках, печени, мочевом пузыре. Если повезет, из вас впоследствии эти камни будут вырезать после длительных мучений. Зайдите в хирургическое отделение ближайшей больницы, там хирурги часто выкладывают на стенды вырезанные камни. Ужаснётесь!
4 месяца
назад
от
Kruglovz
Связанные вопросы
2
ответа
Зависит ли калорийность продукта от степени приготовления? (сырой, альденте, вареный, гриль и тп)
2 года
назад
от
Два Лебедя
3
ответа
Подскажите милые кулинары. как вкусно. бесподобно и просто заквасить мясо под шашлычок
13 лет
назад
от
Леди Габа
2
ответа
Как халва пачкает покет маслом снаружи когда сама халва внутри?
1 год
назад
от
Енакентий Енакентий