Сколько сахара добавлять в домашне вино?

Красное вино. Виноград был слегка переспелым , сладким.
1 год назад от уакепнрго укенгш

1 ответ



0 голосов
Разные рецепты есть , есть добавляют сахар в вино для получения большей крепости , а есть добавляют фруктозу. Могут использовать инверсный сахар . Это когда сахар обрабатывают лимонной кислотой. Может сбраживаться только чистый сок , а может быть сок с мезгой. Хорошо рассказывают о бродильных технологиях вот тут
1 год назад от Артём Привалов

Связанные вопросы

3 ответа
Что приготовить на день рождение. Летом. подскажите.
7 лет назад от Ильяс Ложкин
3 ответа
Гречка без варки. Есть ли польза?
2 года назад от Танька
1 ответ
С косточками от рыбы что делаете?
2 года назад от yulia danilina