белое вино для мяса лазаньи- будьон, можно его заменять чем-нить?

Answer 1

Не надо никакого вина для фарша, не зацикливайтесь. Тем боле красного, как посоветовал кто-то, потому что испортите все, тесто приобретет красный цвет. Просто сделайте оченьмного соуса из помидор и бешамели. Иначе блюдо выйдет сухим.
Это - моя.

Answer 2

Можно заменить томатным соком, либо разведённой до консистенции сока томатной пастой (что, в принципе, одно и то же) . Либо любым овощным или мясным бульоном.