Какие торты, пироги и пирожные пекли советские домохозяйки в 1930-х годах при Сталине?

Question

И как внешне выглядел инвентарь для этого и есть ли в Интернете фото инвентаря, сохранившеся с тех годов?

Answer 1

Книга о вкусной и здоровой пище - была дома у многих. Сейчас её можно найти и скачать в интернете. В ней помимо рецептов присутствуют и изображения инвентаря.

Answer 2

Бабуля пекла пирожки с яблоками , повидлом , а мама пекла часто рулет с маком и большие пироги на целый противень с разными начинками ( мясом , рыбой , ягодами , яблоками , и т д. )

Answer 3

Вряд-ли вы найдете это, фотоаппараты в те года были только у богатых.
Да и СССР это и Узбекистан, и Грузия.
А если говорить про Севеную Азию, то есть большая центральная и восточная часть територии современной России, Казахстана, то вобще трудно что-то выделить, так как народы в те года сильно смешались. Если смотреть старые здания, и станицы казачьи, и теремки бревеняатые, а на старых фото еще и юрты стоят, причем вопреки современным представлениям, в теремках жили тюркские народы, в юртах больше на славян похожие)
Но как понимаю, большая часть простых людей в те года жила в землянках, печи часто использовались черного топления, чтобы уходил дым открывали дверь, до 70х где-то были такие дома.
Муку мешали с сосновыми опилками, наверное для экономии, пироги пекли чаще всего с гречкой, иногда с горохом.