Рыба и капуста сочетаются? Какие Ваши доказательства?

Answer 1

Капуста, тушеная с рыбой Это блюдо широк распространено не только на наших кухнях, но его подают и в лучших ресторанах. Такая рыбка получается очень нежной и сочной, а капуста с овощами лишь дополняют е вкус. Для такого блюда нужно использовать только красную рыбу, предварительно замариновав е в лимонном соке. Не удивляйтесь - сочетание капусты с основным ингредиентом создают настоящий ансамбль вкуса, поэтому даже истинные гурманы оценят это блюдо по достоинству. Капуста 400 Грамм Красная рыба (филе) 600 Грамм Лук 1 Штука Помидоры 2 Штуки Морковь 1 Штука Лимон 1 Штука Соль и приправы По вкусу 1. Перед началом обработки рыбы, нарезаем капусту вручную. Лучше не использовать терку, поскольку шинковка ножом позволит капусте оставаться хрустящей даже после тушения. 2. Пока шинковали качан, обжариваем мелко нарезанный лук на растительном масле. После появления золотистого цвета - снимаем с огня. 3. Пока жарятся наши овощи, нужно замариновать рыбу. Для этого выдавите на не сок лимона, перемешайте и дайте постоять. 4. Как только капуста начнет становится боле мягкой и пускать сок, отправляем к ней нарезанный помидор (кусочками среднего размера) , перемешиваем и жарим около 3 минут. 5. Как только помидоры будут наполовину готовы, отправляем к овощам наш лук и рыбу. Перемешиваем, накрываем крышкой и убавляем огонь. Так обжариваем еще пару минут, после чего заливаем стаканом воды и тушим еще некоторое время, пока вода полностью не испарится. 6. Иногда, когда у меня есть время, я отправляю рыбу в духовку на десять минут. Можно также посыпать сыром и запечь вместе с овощами - по вашему вкусу. Подается капуста тушеная с рыбой в домашних условиях как самостоятельное блюдо.

Answer 2

Для сочетаемости любых абсолютно продуктов не нужно доказательств. Они проверены многотысячным опытом. И если субстрат признан продуктом, то он сочетается со всеми остальными в любых сочетаниях, иначе это не продукт для питания.