Как узнать стоимость блюда? Если знаешь цену за килограмм и вес 1 порции

Answer 1

Составить пропорцию.
Например, 1кг=1000г, а за 1кг стоимость 2000 р, вес одной порции = 455г, тогда
1000г - 2000р.
455г - ? р.
по основному св-ву пропорции известные данные перемножаем крест-накрест и делим на известное (которое крест-накрест с тем, что хотите узнать) . и получаем:
? (стоимость) = 2000*455/1000

Answer 2

Стоимость 1кг + %транспортные расходы + %аренда помещения +% свет. газ, вода + наёмный труд +% налог с продаж + % прибыль + %налог на прибыль + прочие не учтённые % делённые на вес одной порции = стоимости порции. + %стоимости подачи самого блюда. + обман.
*Вот так можно узнать стоимость 1го блюда.
Другой путь узнать стоимость 1го блюда спросить у официантов, в каждой забегаловке стоимость одного и того же блюда будет разная.