Кто знает рецепт из фарша из свиного желудка? Заране благодарю.

Answer 1

Ковбух по-украински, Или в ресторанном меню вы найдете сей деликатес под названием солтисон, Вкусне всего взять брюшину скрутить рулетиком со специями и запечь в духовке, Это все дело прокручиваем через мясорубку, туда же могут пойти и ушки отварные и мягкие хрящикиНачиняем желудок и в духовку буквально на минут 15-20, А еще лучше в печку.