Как правильне. бигос или бигус?

Answer 1

БИГОС — (бигус, бикус, пигос) . Блюдо польской и белорусской кухни, своего рода горячая окрошка, приготавливаемая тушением в кастрюле смеси кусочков свинины (ветчины, корейки, шпига) , лука, огурцов, капусты, но не с водой, а с квасом. Основной… … Большая энциклопедия кулинарного искусства. бигос — (бигус, бикус, пиго

Answer 2

По-русски будет правильным Бигос, с ударением на первый слог, на гласную и, бИгос.

Слово бигос не является русским, произошло от польского слова bigos.

Название бигус, взято скоре всего из немецкого языка, от Beiguss, вот только правильным, было бы тогда произносить как Байгус, потому как, в немецком языке, гласные ei, произносятся, как ай.

Слово Бигос означает блюдо, состояще из квашеной/соленой капусты и мяса.


источник: поисковик