Чем шницель отличается от обычной котлеты в панировке?

Answer 1

шницель жарят в большом количестве растительного масла, практически во фритюре, в то время как котлеты, отбивные и бифштексы, как и эскалопы, требуют совсем немного масла

Answer 2

шницель сделан из цельного куска мяса , слегка отбитого и запанированого в яйце и сухарях. котлета сделана из МОЛОТОГО мяса с добавками . у каждого иные добавки. У меня - яйцо, ломоть хлеба, растительное масло, вода, соль, перец. иногда чеснок. панировка - сухарные крошки.