Посоветуйте жирную красную рыбу по вкусовым качествам схожую с семгой, но дешевле.

Answer 1

Никакая красная рыба, кроме форели, не бывает жирной, как семга. Это не значит, что они хуже, просто готовить надо по-другому. Если из семги или форели можно просто пожарить стейк на сковороде, то другая красная рыба при таком приготовлении будет суховата.