Как приготовить плов без мяса?

Answer 1

Плов без мяса называется постный плов. Он бывает овощной или сладкий.
Для овощного плова отварить до готовности рис, промыть проточной водой. Хорошенько обжарить на растительном масле лук и морковку, выложить в сковородку на овощи рис, добавить кусочек сливочного масла, соль, перец, специи, перемешать и тушить под крышкой 5 минут.
Для сладкого плова рис подготовить так же, замочить на час курагу, чернослив и изюм. Курагу и чернослив порезать кусочками, добавить изюм и смешать с рисом, по вкусу добавить сахар или мёд.