Почему некоторые добавляют в картофельное пюре яйца, когда разминают картошку? Понимаю молоко, но зачем яйца-то?

10 месяцев назад от Clayton Fleming

2 Ответа



0 голосов
Добавление яйца в картофельное пюре придает блюду дополнительную пышность, богатство вкуса и кремобразную текстуру. Яйцо также помогает пюре лучше держать форму, если его планируют запекать в духовке.
10 месяцев назад от Anna Anna
0 голосов
Размять картошку + сливочное масло + горяче молоко + соль, в конце вылить в пюре размешанное вилкой яйцо и взбить венчиком. Яйцо добавляют для пышности и вкуса. Я всегда делаю с яйцом.
10 месяцев назад от ПУМА

Связанные вопросы

1 ответ
Если молотый кофе заваривать в чашке, то он будет не таким насыщенным, как при варке?
2 месяца назад от Ирина Ружевская
1 ответ
Куда можно применить печеную свеклу?
1 год назад от винни-пух
1 ответ
Чем вы обычно завтракаете?
1 год назад от roman kor