какой крем лучше всего подходит для бисквита? какой крем лучше всего подходит для бисквита?

Answer 1

Так как тесто нейтрально-пресное (на крайняк приторное) лучше использовать кисло-сладкие кремы (сметанный, подкисленный лимоном или ягодами, твороженный, как вариант) . Но лучше кисло-сладкую ягодную прослойку забабацать! Оно сделает торт посочне и подушисте! Пропитка коньяком само-собой! я рекомендую развести коньяк соком (например персиковым) и вот этим составом пропитывать!