Как посолить сало ?

Question

как засолить сало ?

Answer 1

Засолка сала - это простой и вкусный способ сохранить его на длительный срок. Вот базовый рецепт:
 
Ингредиенты:
 
– Сало (желательно с мясными прожилками)
– Соль
– Чеснок (по желанию)
– Специи (по желанию)
 
Инструкция:
 
Выберите хороше сало с мясными прожилками. Оно должно быть свежим и иметь приятный запах.
Промойте сало под холодной водой и обсушите его бумажными полотенцами.
Разрежьте сало на кусочки размером примерно 5x5 см.
Натрите каждый кусочек сала солью со всех сторон. Количество соли зависит от ваших предпочтений, но обычно достаточно 2-3 столовых ложек на 1 кг сала.
По желанию, можно добавить чеснок и специи, например, черный перец, тмин или паприку. Чеснок нужно мелко нарезать или раздавить, а специи можно использовать в виде порошка или целых зерен.
Уложите сало в контейнер, посыпая каждый слой солью и специями.
Закройте контейнер крышкой и поставьте в холодильник на 3-5 дней.
После этого сало готово к употреблению.