Как мне это исправить ? (кулинария)

Question

Я готовил шоколадный брауни , и внутри должно быть много текучего шоколада, но он был не текуч и мало. чего больше чего меньше добавлять, чтобы исправить?
Хочется много шоколада внутри жидкого

Answer 1

шоколадный десерт с жидким центром это не брауни, а фондан. может рецепт косячный, а может просто ты его передержал. и чем меньше муки в рецепте, тем лучше. некоторые профи вобще без муки делают