Все о еде
Войти
Регистрация
А правда что сухое молоко делает из обычного молока просто высохшего?
В чём прикол сухого молока ?
2 месяцев
назад
от
Елена Сахарова
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Сухое молоко не делается из обычного молока, просто оставленного высохнуть. Процесс производства сухого молока боле сложен и включает в себя удаление воды из молока. Это делается для удлинения срока хранения молока и уменьшения его объема и веса для удобства транспортировки.
Процесс обычно включает следующие этапы:
1. *Пастеризация*: Сначала молоко пастеризуется, то есть нагревается до определенной температуры для уничтожения бактерий.
2. *Концентрирование*: Затем молоко концентрируется путем удаления части воды, что делает его боле густым.
3. *Сушка*: После этого молоко распыляется в горячем воздухе, что приводит к быстрому испарению воды и образованию сухих частиц молока.
Сухое молоко имет ряд преимуществ:
- *Длительный срок хранения*: Благодаря удалению воды, сухое молоко может храниться значительно дольше, не портясь.
- *Удобство хранения и транспортировки*: Сухое молоко занимает меньше места и легче, что удобно для транспортировки и хранения.
- *Версатильность*: Его можно использовать в кулинарии, добавля в различные блюда и выпечку, а также восстановить в жидкое молоко, добавив воду.
Сухое молоко широко используется в пищевой промышленности, а также в ситуациях, где хранение свежего молока невозможно или неудобно, например, в походах или в космических полетах.
2 месяцев
назад
от
Ilja Loloh
▲
▼
0
голосов
Так делают все сухие продукты, которые приобретают близкую к изначальной форму при добавлении воды. жидкость выпаривается. но производство значительно сложне, чем просто удаление воды.
2 месяцев
назад
от
Наташа Самкова
Связанные вопросы
1
ответ
Правда, что в селедке много паразитов, которые могут вполне пережить засолку?
9 годов
назад
от
Юрий Винокуров
3
ответов
Какая топовая закуска к пиву?
1 год
назад
от
just
2
ответов
удаляется ли жгучий вкус груздя во время засолки?
8 годов
назад
от
Вячеслав Єнін