Что можно приготовить из желтков яйц

Что можно приготовить из замороженных желтков яйц?
Чак- чак, бавырсак ( татарские блюда) , печенье, сметанник, лапшу или тесто замесить с майонезом или без пойдет?
1 год назад от Evil ДаХел

3 Ответа



0 голосов
Желтки содержат лецитин - эмульгатор жиров (разбивает жир на мелкие капельки) поэтому их применяют для создания майонеза, в коктейлях, в блюдах содержащих жир и т. п.
Также можно добавлять в тесто, тем самым повышая пищевую ценность и упругость теста.
1 год назад от Ongdash S.
0 голосов
Желтая часть яйца используются для приготовления кляра для филе рыбы, мяса и курицы, в блинном тесте, пасхальном куличе и творожной запеканке. Прибавьте к великолепному вкусу нежный цыплячий цвет готового блюда. Он входит в состав заварного крема (как загуститель) , пудингов, традиционного майонеза и голландского соуса. Его добавляют в мясные, рыбные и овощные салаты, а также в алкогольные коктейли и флипы.
1 год назад от Юлия Щербакова
0 голосов
Начинку, для них же, то есть яйц
Желток + сливочное масло = вкусно
Можно доп ингредиенты добавить, я люблю с паштетом или широтами
Фаршированные яилы- тема! )
1 год назад от Андрей Наймушин

Связанные вопросы

1 ответ
Почему Ляззат Кабоб готовится по-разному . В Таджикистане это отбивная, а в Узбекистане это мясо с овощами и
4 года назад от алёна черкасова(хорешок)
3 ответа
Хочу узнать быстрый рецепт приготовления настойки из черной рябины
11 лет назад от Ната
1 ответ
Три крупные свеклы валяются в холодильнике. Что из них приготовить?
7 лет назад от Алмаз Хадиев