Как стать поваром в 30 лет?

Решил попробовать себя в поварском деле, готовить с детства люблю. Образования нет, понятное дело нужны курсы как минимум. Посоветуйте какую-нибудь литературу, курсы пожалуйста. Чтобы начать хотя бы со столовки.
9 месяцев назад от Miss Murder

1 ответ



0 голосов
Советский сборник рецептур:
1000 рецептов, нормативы хранения, обработки, хранения.
Даже коэффициенты отходов разных овощей в разные сезоны.
Вобще много чего полезного.
9 месяцев назад от JanessaBoldu

Связанные вопросы

1 ответ
Вы любите консервированную кукурузу?
2 года назад от =========== ==========
1 ответ
Почему в кухне многих будистских народов распространено мясо?
2 года назад от Император
2 ответа
Сколько варить стандартную жестянную банку сгущёнки и на каком огне (газплита) ?
7 лет назад от Павел Подосинников