Как приготовить рис методом абсорбции?

Answer 1

Промойте рис. Положите нужное количество риса в миску и промойте его под проточной водой, помешивая рукой, чтобы удалить излишек крахмала и грязи. Промывайте до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
 
 
 
 Замочите рис. После промывки залейте рис холодной водой и оставьте его на 15-30 минут для замачивания. Это поможет рису стать боле рассыпчатым и приготовиться равномерно.
 
 
 
 Отмерьте пропорции. Обычно для приготовления риса используют пропорцию 1:2 (одна часть риса на две части воды) , но это можно менять в зависимости от предпочтений.
 
 
 
 Варите рис. Перелейте замоченный рис в кастрюлю и добавьте сответствующе количество воды. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите рис около 15-20 минут.
 
 
 
 Оставьте рис настояться. После приготовления риса не снимайте крышку сразу. Оставьте его настаиваться в закрытой кастрюле еще около 5-10 минут. Это поможет рису дополнительно пропитаться паром и стать боле мягким и ароматным.
 
 
 
 Разделите рис вилкой. Перед подачей риса на стол аккуратно разделите его вилкой, чтобы рассыпчатый рис стал еще боле пушистым.

Answer 2

Метод приготовления риса по методу абсорбции довольно прост. Вот пошаговая инструкция:
 
1. Промойте рис в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Это поможет удалить излишний крахмал.
2. Отмерьте нужное количество воды. Обычно это отношение 1:1 или 1:1, 5 (1 часть риса на 1-1, 5 части воды) .
3. В большой кастрюле с толстым дном соедините воду и рис.
4. Доведите смесь до кипения на среднем огне.
5. После того как вода закипит, накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь до минимума и готовьте 15-20 минут, пока вода полностью не впитается рисом.
6. После этого снимите кастрюлю с огня и оставьте настаиваться еще 5-10 минут.
7. Затем аккуратно разделите зерна риса вилкой и подавайте.