А что если с рассольника с перловкой сделать суп-пюре погружным? кто-то пробовал? Как?

Answer 1

Вы предлагаете превратить рассольник с перловкой в суп-пюре с помощью погружного блендера. Это интересная идея, и да, это вполне выполнимо. Погружной блендер — это отличный инструмент для приготовления супов-пюре из различных ингредиентов.
 
Если вы решили сделать суп-пюре из рассольника с перловкой, вам следует учесть несколько моментов:
 
1. *Текстура перловки*: Перловка может быть довольно жесткой, особенно если она не была заране замочена или предварительно сварена до мягкости. Перед использованием блендера убедитесь, что перловка хорошо разварилась.
 
2. *Консистенция супа*: Рассольник обычно содержит кусочки овощей и иногда мясо, что придает ему текстуру. После блендирования суп станет гладким и однородным, так что если вы предпочитаете чувствовать кусочки овощей в супе, возможно, стоит оставить некоторые из них цельными.
 
3. *Вкус*: Блендирование может изменить вкус супа, делая его боле концентрированным. Возможно, потребуется скоректировать количество специй и приправ.
 
4. *Техника*: Для блендирования лучше всего использовать высокоскоростной погружной блендер и делать это осторожно, чтобы избежать разбрызгивания горячего супа.
 
Если кто-то уже пробовал это делать, они могли заметить изменения в текстуре и вкусе, которые могут быть как положительными, так и отрицательными в зависимости от личных предпочтений.
 
Процесс прост: после того как суп полностью приготовлен, используйте погружной блендер для того, чтобы измельчить все ингредиенты до желаемой консистенции. Если суп получается слишком густым, можно добавить немного бульона или воды. После блендирования дайте супу немного покипеть, чтобы вкусы хорошо соединились.