Можно ли делать домашнюю ветчину без нитритной соли?

8 месяцев назад от serega1234! Серго Машина

1 ответ



0 голосов
Можно попробовать. Нужно боле сильно следить за температурой, чтоб 75 градусов не превышало, и добавить оскарбинки, обычной шарики растолоч она усливает действия нитритов, которые от природы уже есть в мясе но в небольшом количестве
8 месяцев назад от JRN

Связанные вопросы

1 ответ
как правильно варить макароны по времени?
10 лет назад от Василий Куликов
4 ответа
Как пожарить вкусно куринные окорочка если духовка не работает? помогите пожалуйста
12 лет назад от Роман Пономарёв
1 ответ
Друзья, по какой цене вы бы купили 100г ИКРЫ НЕРКИ в стекле?
5 лет назад от Стоп