И всё-таки, жульен - это блюдо или способ нарезки. Откуда такое название?

9 месяцев назад от vanda

1 ответ



0 голосов
смотря в какой кухне. В русской (советской? ) - блюдо. Во французской - нет. Это как паста: в итальянской кухне - блюдо, возможно даже, целая группа, в России - вобще к кухне отношения не имет (паста ГОИ, шлиф-паста) .
9 месяцев назад от Юлия

Связанные вопросы

4 ответа
Самые вкусные салаты на Вашем новогоднем столе, которые понравились гостям ?
5 лет назад от VETAL SEREDA
2 ответа
Меню на Новый год.
3 года назад от Назрин А
2 ответа
Любите ли вы блинчики? Какие виды вы пробовали? Известны ли вам необычные виды блинчиков?
9 лет назад от DimasIQ