Сахарная бумага для бисквитного торта

Question

Можно ли положить сахарную бумагу сразу на бисквит? То есть, без мастики и крема под ней. Чисто промазать глазурью и сразу на бисквит.

Answer 1

Да, можно положить сахарную бумагу прямо на бисквит без мастики или крема под ней. Однако, стоит учитывать, что сахарная бумага может впитывать влагу из глазури, поэтому лучше всего положить её как можно ближе к моменту подачи десерта. Также обратите внимание на то, что в зависимости от текстуры бисквита и способа приготовления, сахарная бумага может немного смягчиться.