Что за сопли в яйцах

Question

Готовлю омлет и в жиже для омлета когда я размещал молоко с яйцами какие то сопли похожие на мёд по цвету

Answer 1

Кажется, что по вашему описанию эти сопли в яйцах, которые вы заметили при приготовлении омлета, могут быть желтками яиц или их частицами. Желток яйца имет характерный вязкий и густой состав, который при взбивании с молоком может создавать небольшие комочки или сопли в жидкости для омлета.
 
Это абсолютно нормальное явление, и чаще всего не влияет на вкус или качество приготовленного омлета. Желток содержит много белка и питательных веществ, поэтому он важен для блюд из яиц, таких как омлеты.
 
При желании можно использовать сито или венчик для боле тщательного перемешивания яиц с молоком, чтобы уменьшить количество комочков или соплей, но в целом это обычная ситуация при приготовлении омлета.