Как получают 50 градусную водку

Question

Ее жарят?

Answer 1

Для получения 50-градусной водки требуется провести процесс дистилляции сырого спирта (этанола) с начальной концентрацией боле 96%. Для этого используются специальные аппараты для дистилляции, называемые колонны или ректификационные колонны.
 
Процесс дистилляции начинается с нагрева сырого спирта до высокой температуры.
Затем пары спирта поднимаются вверх по колонне, где встречаются с холодной поверхностью или потоком холодной воды. При контакте с холодной поверхностью пары спирта конденсируются обратно в жидкость.
 
В течение данного процесса происходит многократное испарение и конденсация, что способствует отделению боле легких компонентов (например, воды) от боле тяжелых (спирта) . Таким образом, повторяющиеся циклы испарения и конденсации позволяют увеличивать концентрацию спирта в получаемой жидкости.
 
После дистилляции и получения спиртовой фракции концентрацией около 96%, можно дополнительно разбавить е дистиллированной водой до получения желаемой концентрации, в данном случае 50 градусов.
 
Важно отметить, что изготовление спиртных напитков на дому может быть опасным и запрещено законодательством, особенно при использовании колонн для дистилляции. В большинстве стран для производства спиртных напитков требуется лицензия и сответствие определенным нормам и правилам.