Что делать, если на пельменях образовалась фиолетовая пена при варке?

Answer 1

Если при варке пельменей образовалась фиолетовая пена, скоре всего это говорит о том, что вода, в которой они варились, содержит высокое количество кислорода. Это может произойти, если вода слишком мягкая или если в воде было использовано слишком много алюминия, который может реагировать с кислородом и приводить к образованию такой пены.
 
В этом случае рекомендуется сразу отбросить пельмени и воду, в которой они варились, так как образование такой пены может быть признаком наличия в воде опасных химических соединений. После этого следует воспользоваться новой чистой водой для варки пельменей.
 
Также важно следить за качеством продуктов и воды, которую вы используете при готовке, чтобы избежать подобных проблем в будущем.