Как правильно варить борщевик что-бы получился борщ?

Answer 1

Для приготовления борща обычно используют борщевик, который представляет собой смесь различных овощей, таких как свёкла, морковь, капуста, лук, картофель, помидоры и т. д. Вот примерный рецепт варения борща:
 
1. Сначала обжарьте на масле лук и морковь до золотистого цвета.
2. Затем добавьте нарезанный кубиками картофель и нарезанную капусту, обжаривайте на среднем огне несколько минут.
3. После этого добавьте нарезанную свёклу и томатную пасту, тушите несколько минут.
4. Добавьте нарезанные помидоры и бульон (мясной или овощной) , доведите до кипения и варите на медленном огне до готовности овощей.
5. В конце добавьте приправы по вкусу: соль, перец, лавровый лист.
6. Можно также добавить кидни боб, зелень и другие овощи.
 
Таким образом, варение борща - это варка сначала капусты, картофеля с луком - потом добавляют овощи которые быстре готовятся (свекла, помидоры) и потом доваривается до готовности.