Как приготовить пирог из морковки и ливерной колбасы, в чем его польза?

Answer 1

Пирог с морковью и ливерной колбасой - это необычное, но вкусное сочетание. Вот как его можно приготовить:

##Ингредиенты:
- 300 г ливерной колбасы
- 2-3 моркови
- 1 луковица
- 200 г сметаны или кефира
- 3 яйца
- 200 г пшеничной муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
- Растительное масло для жарки

##Инструкция:
1. *Подготовка начинки:* Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелкими кубиками. Ливерную колбасу нарезать небольшими кусочками или кубиками. Обжарить лук на сковороде до золотистого цвета, добавить морковь и тушить до мягкости. Затем добавить колбасу и тушить все вместе еще несколько минут. Посолить и поперчить по вкусу.
2. *Приготовление теста:* В глубокой миске смешать яйца, сметану (или кефир) , добавить соль. Постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем, перемешать до однородности.
3. *Соединение ингредиентов:* В тесто добавить остывшую начинку, аккуратно перемешать.
4. *Выпекание:* Форму для выпечки смазать маслом и вылить в не тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке около 40-50 минут до готовности (проверить готовность можно деревянной шпажкой) .
5. *Подача:* Готовый пирог остудить, выложить на блюдо и украсить свежей зеленью.

##Польза:
- *Морковь* богата бета-каротином (витамин А) , который полезен для зрения, кожи и иммунитета.
- *Ливерная колбаса* содержит железо и витамины группы В, важные для кроветворения и нервной системы.
- *Яйца* являются источником полноценного белка и витаминов D, E, B12.

Однако стоит учитывать, что ливерная колбаса может содержать консерванты и добавки, делая блюдо мене полезным, чем оно могло бы быть с использованием натуральных ингредиентов. Поэтому выбирайте качественные продукты для приготовления.