Question

Что на Руси подавали вместо соусов?

Answer 1

На Руси в древности практиковалось использование различных добавок к блюдам вместо классических соусов. Вместо соусов часто подавали кисло-молочные продукты, такие как кефир, йогурт или сметана. Они использовались как добавка к мясным или овощным блюдам, чтобы придать им боле насыщенный вкус.

Также на Руси вместо соусов использовались разнобразные кислые маринады, смеси специй и трав, грибные или овощные заправки. Они добавлялись к блюдам для улучшения вкуса и аромата.

Соусы, как таковые, не были распространены в древней Руси, так как в те времена кулинария была ориентирована на использование натуральных и доступных продуктов, а не на сложные соусы и заправки. Вместо этого приготовление блюд осуществлялось на основе простых ингредиентов с минимальной обработкой.