Как пить и заваривать чай?

Question

Наливаю кипяток в листья и сразу выливаю, потом жду пока чайник чуть остынет и наливаю. Потом размешиваю.

Answer 1

Смотря какой чай завариваете и с какой целью. Если просто попить вприкуску со вкусняшкой и чай из масс маркета, то Ваш способ годный.
Если пьете чай ради его чистого вкуса, то зависит от того. какой чай - зеленый, красный, улун, пуэр, габа. Тогда температура имет значение. И чайник должен быть маленьким. И заваривать проливом. И да, первую воду просто слить. А потом настаивать от 30 секунд до 3 минут, увеличивая каждый раз время настаивания. Я, к примеру, почти не сливаю первую воду, ибо это самая ароматная фракция. Я жадная до вкуса. И вобще, дома у меня коллекция чайничков, гайваней, пиалок, и чахай и чабань.