Как приготовить картофельные оладушки?

Answer 1

Картофельные оладьи - это необязательно драники. Есть рецепты с добавлением дрожжей, или на кефире, с добавлением соды. Они могут быть приготовлены как из сырого картофеля, так и из пюре.
Например - 1 большая картофелина, 1 стакан кефира (комнатной температуры) , 0, 5 ч. л соли, 1 ч. л сахара, 1/3 ч. л соды, 1 стакан муки (может понадобиться чуть больше) .
Картофель натереть, всё смешать, дать постоять и жарить на сковородке с хорошо разогретым маслом.
Похожи по вкусу на драники, конечно, но всё-же, другие)

Answer 2

Я натираю картошку на крупной терке (мне так вкусне) , посолить, через 10 минут отжать сок, добавить натёртую луковицу, 1 яйцо, немного муки, досолить (если нужно) , поперчить, хорошо перемешать. Выкладывать ложкой в горяче растительное масло и жарить, как обычные оладьи.