Стоит ли делать брагу из забродившего компота из сухофруктов?

Question

Компот стоял 2 дня, забыли убрать в холодильник

Answer 1

Фиг знает - насколько слышал, сухофрукты в большинстве случаев диоксидом серы обрабатывают. Понятия не имею, что из этого у тебя может получиться, Если компот уже подванивает, лучше вылей.

Answer 2

Самое главное в вине это отсутствие кислорода, сахар и дрожжи. Виноград можно заменить изюмом, сахар необходим для брожжения, а исключить доступ воздуха это главное. У меня встречный вопрос если ваш компот налить в пятилитровую пластиковую бутылку, ну трех литровую. закрутить крышкой и положить под батарею в тепло. Как думаешь давление её разорвет или нет?