Агар-агар можно ли есть в сыром виде? какие изменения в организме вызывает сырой не прокипячённый агар-агар ?

Question

Ведь его надо термически обработать?

Answer 1

Агар-агар обычно используется в кулинарии в качестве загустителя для десертов, желе и других блюд. Важно отметить, что агар-агар не следует употреблять в сыром виде, так как он является продуктом, проходящим обработку. Сырой и не прокипяченный агар-агар может быть опасен для здоровья, так как в нем могут содержаться микрорганизмы и бактерии, которые могут вызвать инфекцию и другие проблемы.
 
Если употребить сырой агар-агар, это может привести к желудочно-кишечным расстройствам, аллергическим реакциям и другим неблагоприятным последствиям. Поэтому всегда рекомендуется правильно обрабатывать агар-агар, следуя инструкциям по приготовлению.