Почему в процессе приготовления теста яйца вливают постепенно?

8 месяцев назад от Александр Ценов

2 Ответа



0 голосов
Возможно, потому что яйца являются сильным загустителем. если в муку вливать яйца сразу, то с какой силой не мешай, будут образовываться комки. По иде эту проблему можно решить, если изначально яйца смешать с водой, которой заливается тесто.
8 месяцев назад от сергей авсиевич
0 голосов
Всегда все яйца сначала взбивают (с щепоткой соли или с сахаром) , а потом смешивают с другими ингредиентами. Их не вливают в муку - её добавляют последней.
8 месяцев назад от Лизуня Лизуня

Связанные вопросы

2 ответа
Пробовала запечь картошку в аэрогриле- не получилось. Подскажите как? Ведь к каждой "духовке" нужно привыкнуть.
10 лет назад от forcovill covd
1 ответ
Что приготовить из маслят
1 год назад от Nodar Murgulia
1 ответ
Что будет если пиво запить коньяком, коньяк виски, виски шампанским а шампанское джин тоником
2 года назад от yellow