Нужно ли мыть перед готовкой покупные резаные шампиньоны в упаковке?

Answer 1

Грибы как губка впитывают воду. Помоешь, получишь мешочки с водой. Жарить долго придется, да они в кашу превратятся. Потеряют во вкусе. Удалить загрязнения чистой тряпкой и все. Можно жарить

Answer 2

Промывать нарезанные шампиньоны перед приготовлением не надо. Эти грибы отличаются сильными впитывающими свойствами. Это означает, что влага сохранится внутри блюда. Результатом обжаривания таких грибов станет отсутствие на их поверхности румяности. Кроме того, блюдо потеряет яркие вкусовые качества и может оказаться попросту безвкусным.