В дрожжевое тесто разрыхлитель не добавляют же ?

Т к есть уже дрожжи в нем
1 год назад от иван филоненко

1 ответ



0 голосов
Можно добавлять.
Дрожжи дают крупные пузыри ещё на стадии расстойки. А разрыхлитель множество мелких пор во время выпечки. Совмещение разрыхлителя и дрожжей позволяет получить крупные пузыри, сохранив при этом и нежность (пористость) стенок воздушных камер.
1 год назад от alla kryzhevich

Связанные вопросы

1 ответ
Вы арбуз полностью съедаете всегда?
7 месяцев назад от Ivan Vladislav
1 ответ
А вы любите пиццу, если да то какую?
10 лет назад от Future Man
2 ответа
Печенье на рассоле. Дайте проверенный рецепт. И расскажите как оно вам?
13 лет назад от гномик гномикович